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Der 2022er Habla del Silencio wirkt im ersten Eindruck sehr harmonisch
danach Ausbau über 17 Monate in sieben bis 18 Jahre alten Fässern mit 100 % malolaktischer Gärung
Im Untergrund reiner Porphyr und im Oberboden steiniger Schotter- Lehmboden
damit er ordentlich Luft bekommt
Ampeleia 2022 Bianco di Ampeleia Weißwein Bio Jura Der 2022er Habla del SilencioWeine von Ampeleia 2022 Bianco di Ampeleia von Weingut Ampeleia Handlese Biowein Naturwein Biodynamisch Demeter Verkostungsnotiz von Christina Hilker vom 17. 06. 2023, Copyright Christina Hilker und Vinaturel: Nase: Der 2022er Bianco di Ampeleia aus maischevergorenen Trebbiano Trauben macht bereits in der Nase eine Ansage. Sein Duft ist fulminant und intensiv. Weinbergspfirsich, Orange, Aprikosenkompott, Honig und Ingwer vermischen sich mit duftigen
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