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dabei jedoch keineswegs alkoholisch
Am Gaumen Bitterorange
klassische Chianti-Classico-Stilistik abseits der Massenware
um Ink noch mehr strahlen zu lassen
Huet Le Mont Moelleux 2023 BIO maison-stephan dabei jedoch keineswegs alkoholischLe Mont Moelleux 2023 ist die liebliche Variante aus der mineralischen Tuffstein Lage. Der Wein wirkt in der Nase deutlich dunkler und reifer als der Le Mont Demi Sec die Trauben wurden spter gelesen, mit hherer Reife und hherem Restzucker (etwa 60 bis 90 Gramm). Biodynamisch zertifiziert, spontan vergoren, im groen Holzfass ausgebaut. Im Glas leuchtet ein beginnendes Goldgelb mit warmen Reflexen. Die Nase ffnet sich tief und reif: kandierte Quitte,
