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Mit über vierzehn Jahren Reife auf der Hefe ist der Wein an einem bemerkenswert harmonischen Punkt
Textur und Tiefe überzeugt
sanften Grünton
Der Arinto Reserva Branco 2023 von Quinta de Porrais ist ein charaktervoller
Recaredo Subtil, Brut Nature 2016 BIO chiara-boschis-epira-figli Mit über vierzehn Jahren ReifeSubtil ist Recaredos sortenreiner Xarello und mit acht Jahren Hefelagerung alles andere als subtil in seiner Komplexitt. Recaredo fllt ausschlielich Brut Nature ab und gehrt zu den wenigen Husern, die ihren Xarello so lang auf der Hefe lassen. Das Ergebnis ist ein Cava von auerordentlicher Tiefe. Im Glas goldgelb mit feiner, persistenter Perlage. Aromen von reifem Apfel, Nuss, Brioche, Honig und einer ausgeprgten Hefenote. Am Gaumen cremig und voll,
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