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Eingeordnet in der Kategorie Grillzubehör
und zwar so üppig
auf metallische oder scharfkantige Wender verzichten und die Pfannen nicht leer oder überhitzen
Chaï wird in Indien seit Jahrhunderten getrunken
Zimtstangen, klein, 8-10 cm, Ceylon Zimt, Sri Lanka, 1 kg sub-asiatische-saucen-und-pasten Eingeordnet in der Kategorie GrillzubehörZimt wird in unserer Kochkunst fast nur noch fr Sspeisen gebraucht z. B. Aromatisiert man Kompotte oft mit Zimt und Gewrznelken. Doch Zimt ist mannigfaltiger einsetzbar. In Indien wird Zimt ebenfalls in der pikanten Kochkunst, meist ungemahlen, gebraucht: Die Rindenstcke werden in heiem l gebraten, bis sich entrollen (das ist wichtig, um den Note freizusetzen), dann setzt man die Temperatur rasch herab, indem man mit anderen Zutaten wie Tomaten,
