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Food Pairing (Speiseempfehlung): Wild
Der Homburger Kallmuth Silvaner "Asphodill" GG
zwei Jahre in französischer Eiche und ein weiteres Jahr in der Flasche
Würzige Noten von Paprika
TBA No. 6 Grande Cuvee 2013 DMG 3.0L Flaschengröße (Liter):3,000 Food Pairing (Speiseempfehlung): WildDie Grande Cuve aus dem Jahrgang 2013 vereint wie gewohnt Chardonnay vergoren in neuen Barriques mit Welschriesling aus dem neuen 1000 Liter Eichenfass, gemeinsam achtzehn Monate gereift. In der Nase feiner Honig und Vanille, dazu saftige gelbe Apfelfrucht. Am Gaumen ein Hauch Nougat und ein zarter Kruteranklang, der den Wein trotz seiner Konzentration frisch und lebendig wirken lsst. Im Abgang zitronige Noten mit einem fruchtig salzigen Nachhall, der
