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6 g Lecithin auf 1 kg Flüssigkeit verwenden
danach sorgfältig in die Dose gelegt und konserviert
die bei einer schmalen Flöte nicht möglich ist
den Sie etwas Fleur de Sel würzen und mit Walnüssen garnieren
Sosa - Gelatinepulver, heißlöslich, 220 Bloom, 500 g herkunft-nl 6 g Lecithin auf 1Gelatine tierischen Ursprungs (Schwein) Mischen Sie das Gelatinepulver mit kaltem Wasser im Verhltnis 1 zu 5. Mindestens 20 Minuten lang vermischen, um eine Gelatine Masse zu erhalten. Diese Masse ist bei 5 Grad fr 3 Tage haltbar.
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